Medallones de Lomo

$ 27.500

Presentación de 250gr de Medallones de Lomo con maduración Koji Aged™, método que brinda terneza, textura y un auténtico sabor Umami a nuestras carnes.

Los medallones de lomo son perfectos para una preparación en casa, es el corte de mayor terneza y suavidad. Ideal para asar o freír al sartén. Nuestra recomendación es que mantengas este corte congelado y cuando procedas a la preparación asegúrate de que este completamente descongelado.

No olvides que nuestras materias primas provienen de Ganadería Regenerativa Certificada, un sistema de producción 100% natural que lleva el mejor producto desde las pasturas de Colombia, hasta tu mesa.Con nosotros estás escogiendo buenas prácticas ganaderas, alineadas con procesos naturales que enriquecen la vida del suelo, favoreciendo la conservación de la biodiversidad y del medio ambiente. Esto resulta en la captura y fijación de CO2 de forma orgánica, además de apoyar la forma de vida de familias ganaderas colombianas.

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